на правах рекламы
Добр!
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Программа развития на 2016-2020 г.г.

Автор: Admin от 7-09-2017, 00:00

СОГЛАСОВАНА

Муниципальным учреждением

Отдел образования Администрации

Тарасовского района

Заведующая ___________Г.А. Скидан

М.П.

УТВЕРЖДЕНА

                                  МБДОУ детский сад №3 «Золотая рыбка»

                                  Заведующая ______Е.И. Коровкина

 

                                   М.П.

 

 

 

Программа развития

МБДОУ детский сад №3 «Золотая рыбка»

на 2016-2020г.г.

 

 

 

 

 

 

 

 

п. Тарасовский

Об организации питания в ДОУ

Автор: Admin от 10-01-2017, 22:44

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад №3 «Золотая рыбка»

 

 

                                                        ПРИКАЗ

    10.01.2017г.                                                                                      ОД-3

 

«Об организации питания в ДОУ»

 

В целях обеспечения полноценного питания детей в соответствии с требованиями СанПиН

 

ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Организовать питание в ДОУ в соответствии с правилами и нормами СанПиН , которое должно быть полноценным, разнообразным по составу продуктов и полностью удовлетворять физиологические потребности растущего организма в основных пищевых веществах.

2. Возложить ответственность на заведующую Коровкину Е,И.  за:

2.1. разработку десятидневного меню на основе Примерного с учетом
физиологических потребностей детей в пищевых веществах и норм питания и
согласование его с  Госсанэпиднадзором;

2.2. ежедневное вывешивание в уголке для родителей меню и рекомендуемого набора продуктов на ужин детям;

2.3.составление ежедневного меню-требования установленного образца с учетом состояния здоровья детей с указанием выхода блюд для разного возраста;

2.4.организацию замены продуктов на равноценные по составу в соответствии с таблицей замены продуктов при отсутствии основных продуктов;

2.5. контроль правильной кулинарной обработки, выхода блюд и вкусовых качеств пищи;

2.6.ежедневное проведение С-витаминизации третьего блюда непосредственно перед раздачей;

2.7. контроль правильности хранения и соблюдения срока реализации продуктов;

2.8. снятие пробы и записи в специальном бракеражном журнале «Готовых блюд», оценки готовых блюд и разрешения их к выдачи;

2.9. ежедневный забор суточной пробы готовой продукции и правильное её хранение;

2.10. ежемесячный подсчет ингредиентов и калорийности пищи по накопительной бухгалтерской ведомости;

2.11. ведение контроля  санитарного состоянием пищеблока, его оборудования,  инвентаря, посуды, их хранения, маркировки и правильного использования по назначению, их обработки.

  1. Создать бракеражную комиссию в составе: заведующая МБДОУ Коровкина Е.И., воспитатель Ильичева Л.М., повар Шинкарева Е.В.

3.1 возложить на бракеражнуго комиссию ответственность за контроль и

закладку в котел продуктов питания.

4. Возложить ответственность на заведующую Коровкину Е.И. за:

4.1.бесперебойную работу холодильно-технологического оборудования, оснащение кухонным инвентарём, посудой и моющими средствами;

4.2.сохранность и транспортировку продуктов питания, их хранение и сроки реализации;

4.3.работу с поставщиками продуктов.

5. Возложить ответственность на повара Шинкареву Е.В. за:

5.1. хранение, маркировку, обработку и правильное использование по назначению инвентаря и посуды на пищеблоке;

5.2. правильное выполнение технологии приготовления 1-х и 2-х блюд, салатов, проведение С-витаминизации 3-его блюда в соответствии с требованиями СанПиН;

5.3. совместное с заведующей составление разнообразного меню;

5.4. выдачу готовой пищи только после снятия пробы;

5.5. соблюдение времени с момента приготовления пищи до отпуска и нахождение на горячей плите (не более 2-х часов).

 6. Возложить ответственность на воспитателей за:

6.1. обеспечение приема пищи детьми;

6.2. соблюдение санитарно-гигиенических условий приема пищи;

6.3.формирование навыков самообслуживания у детей и правил этикета;

6.4 организацию питьевого режима в группах, обеспечение безопасности

качества питьевой воды.

 7. Контроль выполнения данного приказа оставляю за собой.

 

 

 

 

Заведующая МБДОУ д/с:                                            Е.И. Коровкина

 

 

С приказом ознакомлены:

 

Ильичева Л.М. -

Шинкарева Е.В. -

образовательная программа ДОУ №3 2016-2017

Автор: Admin от 1-09-2016, 09:39

Принята

на заседании педагогического совета

протокол №1 от 29 августа 2016г.

 

                   Утверждаю

 

      Заведующая МБДОУ детский сад №3

      «Золотая рыбка»    

      Коровкина Е.И. _________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО ДОШКОЛЬНОГО

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

ДЕТСКОГО САДА № 3 «ЗОЛОТАЯ РЫБКА»

 

 

 

 

 

 

 

Образовательная программа 2015

Автор: Admin от 29-08-2015, 00:00

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

детский сад № 3 «Золотая рыбка»

 

 

«Утверждено»

Заведующий детского сада № 3 «Золотая рыбка»

_________________ Е.И.Коровкина.

пр. № 44 от «28» августа 2015 г.

Принято решением Педагогического

совета: протокол       №1   от

 «28» августа2015 г.    

 

 

 

 

 

 

 

ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ДЕТСКОГО САДА № 3 «Золотая рыбка»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

п.Тарасовский.

2015